…und wir waren mitten drinn! Schon zum dritten Mal fand am letzten Wochenende der von Andrea Caminada ins Leben gerufene Genussmarkt statt. Eingebettet rund um die malerische Burg Schauenstein ging uns gelegentlich durch den Kopf, dass es so wohl früher gewesen sein muss, wenn die Bauern aus der Region mit ihrer Ware zum Markt fuhren und Heerscharen aus den verschiedenen Täler die Gassen füllten. Im Angebot waren unter anderem Glacé von der Gelateria Glatsch Balnot aus Surava mit exklusiven Spezialitäten wie Sandorn oder Ingwer-Limette, Vielle Poire und mehr aus der Destillerie Lipp in Maienfeld oder der Bergsalsiz mit wilder Minze vom Bio Hof Dusch aus Paspels. Eine Augenweide und Biodiversität pur war die Kartoffelauslage am Stand vom Hof La Sorts aus dem Albulatal! Die Vielfalt an regionalen Produkte, welche an den über 30 Marktständen angeboten wurde, war einmalig. Sie zeigt eindrücklich wie divers und exklusiv in Graubünden produziert wird.

 Es war ein wunderbares Erlebnis, mit unseren Safran Produkten wieder mal den Puls der Leute zu fühlen. Neben den tollen Begegnungen mit den Marktgänger ist es auch immer wieder bereichernd, sich mit anderen Produzentinnen auszutauschen und dabei über mögliche gemeinsame Projekte zu diskutieren oder kulinarische Köstlichkeiten zu degustieren. Nach einem wunderbaren Tag sind wir zwar müde aber voller Enthusiasmus in Richtung Bündner Herrschaft abgereist…und mit tausend anderen Autofahrer im Stau gelandet. Seltenzuvor haben wir dabei so gelächelt.

Wir dürfen auf zwei schöne Herbstmärkte zurück schauen: Der Genussmarkt auf dem Schloss Schauenstein sowie das Weinfest in Maienfeld fanden bei prächtigem Wetter statt und das Interesse an unseren Produkten war so gross, dass wir jetzt ausverkauft sind. Aber der nächste Safran kommt sicher bald…

 

Kaum ist der Marktstand in Maienfeld abgebrochen geht es weiter…aus einer Stippvisite zum Safranfeld im Bovel wird die erste Ernte. Wir haben schon fast vergessen, wie schön die Safrankrokusse blühen und wie rot die Fäden schimmern wenn sie gezupft sind.

Und jetzt können wir es kaum erwarten, bis es endlich auf dem neuen Feld in Fläsch los geht! Wir sind gespannt und halten euch auf dem Laufenden!

Geschafft! Das Abenteuer Crowdfunding war ein voller Erfolg. Wir sind stolz und glücklich, dass wir gemeinsam mit euch einen weiteren Schritt wagen können und unsere Safranerie in Kooperation mit Jürg aus Fläsch erweitern werden. Herzlichen Dank!

Ganz im Sinne von ET AL organisieren wir gemeinsam mit der Interessensgruppe Safran in Graubünden jedes Jahr den Einkauf neuer Safranknollen. Am 11. August ab 16 Uhr werden wir in Fläsch (Koordinaten) die bestellten Knollen verteilen. Wir haben noch einige Safranknollen übrig. Wer den Anbau selber wagen möchte kann bei dieser Gelegenheit für 23 Rappen pro Stück die Knollen bei uns beziehen. Hier bietet sich auch die Gelegenheit, das Feld sowie die neue Pflanzmaschine zu besichtigen und mit uns auf den Erfolg im Crowdfunding sowie eine gute Ernte anzustossen. Wir freuen uns auf einen gemütlichen Freitag Feierabend mit möglichst vielen zukünftigen Safranproduzentinnen! Die Safranknollen für den Heimgarten können übrigens ab dem 11. August wiieder in unserem Shop bestellt werden.

 

Nach einer langen Reise von Polen nach Basel und gefühltem ewigen Hin und Her mit den Zollbehörden wurde die neue Pflanzmaschine am 9. Juli nach Fläsch geliefert. So können wir mit der 5-reihigen halbautomatischen Setzmaschine die Safranknollen innerhalb eines halben Tages in den Boden bringen. Das hilft uns Zeit und Arbeitskräfte zu sparen. Der erste Testlauf ist für Ende Juli geplant, wenn die Safranknollen aus dem Feld in Maienfeld rausgeholt und mit neu berechneten Abständen wieder eingepflanzt werden.  Die Maschine konnte über das Crowdfunding finanziert werden und das restliche Geld wird in die Safranknollen für das Feld in Fläsch investiert. Wir sind überwältigt von den positiven Feedbacks die wir bekommen haben. Tausend Dank! Mit dem bisherigen Verlauf sind wir sehr zufrieden und schauen gespannt auf die 2. Hälfte der Kampagne.

...Bonetti Pasta mit Safran von ET AL! Uns freut's!